Pinot & Chardonnay extra brut Badischer Winzersekt - Weingut Freiherr von Gleichenstein

Der Pinot & Chardonnay extra brut Badischer Winzersekt des Weinguts Freiherr von Gleichenstein aus Baden zeigt im Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Die Perlage dieses Sektes strahlt im Glas wunderbar langanhaltend und fein. Zudem verwöhnt dieser Sekt das Auge mit schimmernden Reflexen. Wenn man ihn im Weinglas schwenkt, entfaltet er seine herrliche Leichtigkeit, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Die erste Nase des Pinot & Chardonnay extra brut Badischer Winzersekt offenbart Aromen von Birnen, Zitronengras und rosa Grapefruit. Ergänzt werden die fruchtigen Komponenten des Bouquets durch zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen.

Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit besonders geringem Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Wein erwarten kann, verführt dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Schließlich benötigt Aroma nicht zwingend Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichte Sekt durch eine ausgesprochen geschmeidige und leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Sekt aus der Weinbauregion Baden schließlich mit schöner Länge. Erneut treten Anklänge an Nashi-Birne und Pampelmuse hervor. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der von Lössboden geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Pinot & Chardonnay extra brut Badischer Winzersekt des Weinguts Freiherr von Gleichenstein

Die Grundlage für den eleganten Pinot & Chardonnay extra brut Badischer Winzersekt aus Baden bilden Trauben der Rebsorten Chardonnay und Weißburgunder. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Löss. Nach der Lese werden die Weintrauben umgehend ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Darauf folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Pinot & Chardonnay extra brut Badischer Winzersekt des Weinguts Freiherr von Gleichenstein

Diesen deutschen Wein sollte man am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genießen. Er passt hervorragend als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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