Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature - Weingut Künstler

Die Perlung dieses Schaumweins zeigt sich im Glas fein und äußerst beständig. Bei Schwenken des Glases offenbart der Schaumwein eine bemerkenswerte Brillanz, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Dieser trockene Sekt vom Weingut Künstler richtet sich an Puristen, die ihren Wein nicht trocken genug genießen können. Der Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 2,7 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichten Sektes wunderbar geschmeidig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Sektes aus der Weinregion Rheingau, genauer gesagt aus Assmannshausen, besticht durch einen angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen geprägt, die von den von Lössboden und Ton dominierten Böden stammen.

Vinifikation des Weingut Künstler Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature

Bei diesem Wein liegt der Fokus deutlich auf einer Rebsorte, nämlich dem Spätburgunder. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein vom Weingut Künstler wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial geerntet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Rheingau. Hier graben die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Schiefer, Löss und Ton. Der Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature ist ein typischer Wein der Alten Welt, denn dieser deutsche Wein strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt eindeutig unterstreicht. Die Reifung des Lesegutes für diesen Spätburgunder wird maßgeblich vom Klima der Anbauregion beeinflusst. Im Rheingau wachsen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders langen und gleichmäßigen Trauben sowie in einem moderaten Mostgewicht niederschlägt. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Im Anschluss an die Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung der Basisweine. Nach der Assemblage des Sektes folgt der Ausbau auf Grundlage der klassischen Flaschengärung. Schließlich reift der Weingut Künstler Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature mehrere Monate in der Flasche, bevor er degorgiert wird.

Speiseempfehlung für den Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature von Weingut Künstler

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Kohlrouladen, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Lauchsuppe.

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