Pièce de Roche Aude Hauterive - Château La Baronne

Der Pièce de Roche Aude Hauterive von Château La Baronne aus der Languedoc-Roussillon-Region präsentiert sich im Glas in einer strahlenden, purpurroten Nuance. An den Rändern zeigt dieser französische Rotwein einen Übergang zu granatroten Schattierungen. Bei leichtem Schwenken des Glases offenbart sich die hervorragende Balance dieses Weins, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig haftet. Auf der Zunge überzeugt dieser harmonische Rotwein mit einer äußerst samtigen Textur. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verleiht der Pièce de Roche Aude Hauterive ein geschmeidiges Gefühl am Gaumen, ohne an Frische einzubüßen. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Weinregion Languedoc-Roussillon beeindruckt schließlich mit einem nachhaltigen Nachhall.

Vinifikation des Pièce de Roche Aude Hauterive von Château La Baronne

Dieser Wein konzentriert sich eindeutig auf eine Rebsorte: Carignan. Für diesen außergewöhnlich harmonischen reinsortigen Wein von Château La Baronne wurde ausschließlich ausgewähltes Lesegut verwendet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnellstmöglich ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der biologisch erzeugte Pièce de Roche Aude Hauterive noch für einige Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Pièce de Roche Aude Hauterive von Château La Baronne

Dieser französische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Kalb-Zwiebel-Auflauf, Thai-Gurkensalat oder gebackenem Schafskäse in Päckchen.

• Meer producten van Château La Baronne