Petz Rotweincuvée - Oliver Zeter

Die rote Cuvée Petz von Oliver Zeter präsentiert sich im Glas mit einer strahlend purpurroten Farbe und entfaltet komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Sauerkirschen sowie aromatischen Pflaumen. Würzige Nuancen von Räucherspeck, schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern wie Thymian bereichern das Bouquet des Oliver Zeter Petz.

Am Gaumen zeigt sich der Petz als wunderbar vollmundig, samtig, fruchtbetont und kraftvoll. Er stellt eine beeindruckende Ergänzung im Zeter Portfolio dar, zwischen dem Basisrotwein Tapps Rot und der Cuvée Z.

Der trinkfreudige Bär mit menschlichen Zügen auf den Etiketten der Weine stammt von einem pfälzischen Künstler, der ihn in den 1930er Jahren seinem Freund Walter Baer, dem Urgroßvater von Oliver Zeter, widmete.

Vinifikation des Petz Oliver Zeter

Die Trauben für den "Petz" stammen aus Weinbergen in den pfälzischen Dörfern Hambach, Maikammer und Edenkoben. Der größte Anteil besteht aus Merlot und Cabernet Sauvignon, während ein wenig Saint Laurent und ein kleiner Teil Dornfelder die Cuvée abrunden. Der Dornfelder kommt aus einem 20 Jahre alten Weinberg, der sehr geringe Erträge und extrem feine Trauben liefert. Die Trauben werden traditionell offen vergoren, gefolgt von einer mehrwöchigen Mazeration. Danach wird die Maische sanft gepresst und der Jungwein in gebrauchte Barriquefässer aus französischer Eiche gefüllt. Die verschiedenen Weinsorten werden getrennt für 10 Monate ausgebaut und gereift. Erst nach dem Ausbau wird die Cuvée zusammengemischt und ohne Schönung und Filtration abgefüllt.

Speiseempfehlung für den Zeter Rotwein Petz

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Deutschland zu gegrilltem Fleisch, knackigen Salaten und Folienkartoffeln oder auch zu Omas Sonntagsbraten. 

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