Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder trocken - Landerer

Der Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder von Landerer aus Baden zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, kupfergoldene Farbe. Nach dem ersten Schwenken lässt sich bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance erkennen, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Die erste Nase des Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder verwöhnt mit Aromen von Quitten, Äpfeln und Birnen. Zu den fruchtigen Nuancen des Bouquets gesellen sich Fass-Ausbau Noten wie Krokant, sonnengewärmtes Gestein und Garrigue.

Dieser Weißwein von Landerer ist ideal für all jene, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch wirkt er niemals karg oder spröde, was man in dieser Preisklasse oft erwarten könnte. Mit seiner lebendigen Fruchtsäure präsentiert sich der Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder am Gaumen herrlich frisch und dynamisch. Im Abgang erfreut dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Baden schließlich mit einer angenehmen Länge und erneutem Auftreten von Apfel- und Quittenanklängen.

Vinifikation des Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder von Landerer

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, nämlich den Grauburgunder. Für diesen hervorragend ausgewogenen reinsortigen Wein von Landerer wurde ausschließlich makelloses Traubenmaterial verwendet. Ohne Zweifel wird der Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder nicht nur vom Boden Oberrotweils geprägt. Dieser deutsche Wein kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt beschrieben werden, der sich außergewöhnlich beeindruckend präsentiert. Die Reifung des Leseguts für diesen Grauburgunder wird zu einem spürbaren Teil durch das Klima der Anbauregion beeinflusst. In Baden gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders gleichmäßig gereiften Trauben und moderatem Mostgewicht niederschlägt. Nach der Weinlese werden die Trauben umgehend in das Presshaus gebracht, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nachdem die Gärung abgeschlossen ist, reift der Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder für einige Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder von Landerer

Dieser deutsche Weißwein sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Spinatgratin mit Mandeln, Lauchsuppe oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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