Champagner Nocturne Sec - Champagne Taittinger

Der Champagner Nocturne Sec aus der Weinregion Champagne zeigt sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Die Perlage dieses Champagners erscheint im Glas äußerst fein, elegant und langanhaltend. Nach dem ersten Schwenken zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine wunderbare Brillanz aus, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. In der Nase präsentiert dieser Champagne Taittinger Aromen von Kumquats, Früchtebrote, Grapefruits, Pink Grapefruit und Rosinen. Als wäre das nicht schon beeindruckend genug, gesellen sich noch Sahnebonbon, Hefezopf und Brioche hinzu.

Der Champagner Nocturne Sec von Champagne Taittinger ist ideal für jene Weinliebhaber, die wenig Süße bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch niemals karg oder spröde, sondern stets rund und geschmeidig. Mit Recht kann der Champagner Nocturne Sec als besonders fruchtbetont und samtig beschrieben werden, da er mit einem angenehm süßen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich dieser samtige Champagner leichtfüßig und komplex. Seine ausgeprägte Fruchtsäure macht den Champagner Nocturne Sec am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Champagners aus der Weinbauregion Champagne, genauer gesagt aus der Champagne, überzeugt schließlich mit einem beachtlichen Nachhall.

Vinifikation des Champagners Nocturne Sec von Champagne Taittinger

Dieser elegante Champagner aus Frankreich wird aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir cuvétet. Selbstverständlich wird der Champagner Nocturne Sec auch von Klima und dem Weinbaustil der Champagne beeinflusst. Dieser Franzose kann ohne Zweifel als Wein der Alten Welt bezeichnet werden und präsentiert sich außerordentlich eindrucksvoll. Die Trauben für diesen Schaumwein werden, nachdem die optimale Reife erreicht ist, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée wird der weitere Ausbau auf Basis der Flaschenlagerung vollzogen. Im Anschluss reift der Champagne Taittinger Champagner Nocturne Sec für einige Monate in der Flasche, bevor er schließlich degorgiert wird.

Speiseempfehlung für den Champagner Nocturne Sec von Champagne Taittinger

Dieser Schaumwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert perfekt mit Kokos-Kefir-Creme, Brombeer-Sahne-Dessert oder Pfirsich-Maracuja-Dessert.

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