Musso Syrah - Casa Rojo

Der stilvolle Musso Syrah von Casa Rojo strahlt in einem lebhaften Purpurrot ins Glas. In der Nase entfaltet dieser Rotwein von Casa Rojo ein Bouquet von Schattenmorellen, Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Schwarzkirschen, ergänzt durch Walnüsse, Krokant und geröstete Haselnüsse. Am Gaumen präsentiert sich der Musso Syrah von Casa Rojo angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgewogene Rotwein durch eine besonders cremige Textur aus. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure erweist sich der Musso Syrah am Gaumen als außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha, genauer gesagt aus La Mancha DO, überzeugt schließlich mit einem ansprechenden Nachhall.

Vinifikation des Musso Syrah von Casa Rojo

Die Grundlage für den harmonischen Musso Syrah aus Kastilien - La Mancha bilden Trauben der Rebsorte Syrah. Nach der Lese werden die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt die Sortierung und schonende Pressung. Daraufhin beginnt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung darf sich der Musso Syrah für einige Monate auf der Feinhefe weiter entwickeln.

Speiseempfehlung zum Casa Rojo Musso Syrah

Dieser spanische Rotwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er ist der ideale Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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