Musso Cabernet-Sauvignon - Casa Rojo

Der im Fass gereifte Musso Cabernet-Sauvignon aus der Weinregion Kastilien - La Mancha zeigt sich im Glas in strahlendem Purpurrot. Die erste Nase des Musso Cabernet-Sauvignon offenbart Aromen von Maulbeeren, Äpfeln und Birnen. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets kommen Noten des Fass-Ausbaus hinzu, wie sonnengewärmtes Gestein und Waldboden.

Der Casa Rojo Musso Cabernet-Sauvignon präsentiert sich dem Weinenthusiasten äußerst trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grobschlächtig oder leer, was man bei einem Wein über der 4-Euro-Grenze erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Rotweins wunderbar dicht. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure umschmeichelt der Musso Cabernet-Sauvignon mit einem samtigen Gaumengefühl, ohne dabei an Frische einzubüßen. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha, genauer gesagt aus La Mancha DO, überzeugt abschließend mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Casa Rojo Musso Cabernet-Sauvignon

Die Grundlage für den ausgewogenen Musso Cabernet-Sauvignon aus Kastilien - La Mancha bilden Trauben der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung von mehreren Monaten in Eichenholzfässern an.

Speiseempfehlung zum Casa Rojo Musso Cabernet-Sauvignon

Dieser spanische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Ossobuco.

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