Orígenes VdT - Dehesa de Luna

Der Orígenes von Dehesa de Luna präsentiert sich im Glas in einem tiefen und intensiven Kirschrot, begleitet von einem wunderbaren, fruchtbetonten Bouquet. Dieses umfasst Aromen von hellen und dunklen Beeren, wie Johannisbeeren und Brombeeren, sowie Vanille und Lakritz. Ergänzt wird diese Cuvée durch elegante, balsamische Nuancen und würzige Anklänge von Rosmarin und Pfeffer.

Am Gaumen zeigt sich dieser spanische Rotwein äußerst dicht, mit saftiger Frucht und einem robusten Körper, bevor er in einen sehr langen Nachhall übergeht.

Vinifikation des Orígenes von Dehesa de Luna

Diese Rotweincuvée setzt sich aus den Rebsorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah und Petit Verdot zusammen.

Die Gärung und Mazeration können zwischen 12 und 27 Tagen dauern, wobei die Gärtemperaturen je nach Rebsorte und önologischem Ziel zwischen 24 und 28°Celsius variieren. 

Die Milchsäuregärung findet in Edelstahltanks statt. Danach wird der Wein assembliert. Die Reifung geschieht über einen Zeitraum von 6 Monaten in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Orígenes von Dehesa de Luna

Dieser trockene Rotwein passt hervorragend zu Tapas, Geflügel, Lamm, Reis, Pasta oder zu Schmorgerichten.

Auszeichnungen für den Orígenes von Dehesa de Luna

• Concours Mondial de Bruxelles: Gold (Jahrgang 2014)
• Mundus Vini: Gold (Jahrgang 2014)
• Mundus Vini: Großes Gold (Jahrgang 2013)
• Falstaff Deutschland: 90 Punkte (Jahrgang 2013)

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