Mollig & Zart lieblich - Weingut Manz

Der Mollig & Zart lieblich, kreiert vom Weingut Manz aus Rheinhessen, präsentiert im Glas eine strahlende, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser deutsche Rotwein wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Rose, Pflaume, Flieder und Schwarzkirsche, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Der Mollig & Zart lieblich kann mit Recht als besonders fruchtbetont und samtig beschrieben werden, da er mit einem herrlich lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotweins wunderbar samtig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Mollig & Zart lieblich am Gaumen äußerst frisch und vital. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinregion Rheinhessen schließlich mit einer angenehmen Länge und erneut verbergen sich Anklänge an Lilie und Rose.

Vinifikation des Mollig & Zart lieblich vom Weingut Manz

Die Grundlage für den eleganten Mollig & Zart lieblich aus Deutschland bilden Trauben der Rebsorte Dornfelder. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Mollig & Zart lieblich die Möglichkeit, für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Mollig & Zart lieblich vorsichtig harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Weingut Manz Mollig & Zart lieblich

Passt hervorragend zu jamaikanischen Hähnchenkeulen mit Ananassalat, gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse oder Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne.

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