Merlot 1,0 l - Cheval d'Or

Der stilvolle Merlot Cheval d'Or strahlt mit einem leuchtenden Purpurrot ins Glas. Dieser sortenreine französische Wein offenbart im Glas herrlich intensive Aromen von Schwarzkirschen, Heidelbeeren, Pflaumen und Brombeeren. Dazu gesellen sich Nuancen von Bitterschokolade, Zimt und exotischen Gewürzen.

Am Gaumen entfaltet der Merlot von Cheval d'Or eine wunderbar trockene, griffige und aromatische Note. Die Textur dieses ausgewogenen Rotweins zeigt sich am Gaumen angenehm samtig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Languedoc mit einer ansprechenden Länge. Erneut treten Aromen von Heidelbeere und Schwarzkirsche in den Vordergrund.

Vinifikation des Cheval d'Or Merlot

Dieser Rotwein hat einen klaren Fokus auf einer Rebsorte, namentlich Merlot. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen reinsortigen Wein von Cheval d'Or wurden ausschließlich beste Trauben verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig zermahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung von mehreren Monaten auf der Feinhefe, ehe der Wein schließlich abgefüllt wird. Nach Abschluss des Weinprozesses wird der Merlot behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Cheval d'Or Merlot

Dieser französische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleitwein zu Kichererbsen-Curry, Thai-Gurkensalat oder Rucola-Penne.

• Meer producten van Les Vignobles Foncalieu