Maximin Riesling feinherb - Maximin Grünhaus

Der agile Maximin Riesling von Maximin Grünhaus präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. In der Nase entfaltet dieser Weißwein Aromen von Aprikosen, Guaven, Physalis, Nektarinen und Gallia-Melone.

Am Gaumen besticht dieser lebhafte Weißwein durch eine ausgesprochen knackige Textur. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Wein aus der Region Mosel mit einem schönen nachhaltigen Erlebnis. Erinnert wird dabei erneut an Sternfrucht und Gallia-Melone. Im Nachklang kommen zudem mineralische Nuancen der schieferhaltigen Böden zum Vorschein.

Vinifikation des Maximin Riesling von Maximin Grünhaus

Dieser Weißwein setzt eindeutig auf eine Hauptrebsorte, nämlich Riesling. Für diesen exquisiten sortenreinen Tropfen von Maximin Grünhaus wurde lediglich hochwertiges Lesematerial verwendet. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen an der Mosel und die Reben wurzeln tief in den Schieferböden. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in das Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt eine Gärung bei kontrollierten Temperaturen, der sich eine Reifung anschließt.

Speiseempfehlung für den Maximin Riesling von Maximin Grünhaus

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Gemüsesalat mit roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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