Marsanne Pays d'Oc - Les Jamelles

Der Marsanne von Les Jamelles ist ein facettenreicher, sortenreiner und aromatischer Weißwein aus dem Weinbaugebiet Languedoc-Roussillon in Frankreich. 

Das Glas zeigt einen zarten Strohton mit funkelnden Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein fein-aromatisches Bouquet. Es offenbaren sich Noten von Pfirsich- und Aprikosenmarmelade, ergänzt durch vielschichtige florale Akzente. Neben weißen Blüten wie Margeriten, Akazienblüten, weißen Taubnesseln und Lilien sind auch Anklänge von roten Blüten, insbesondere Rosen, spürbar. Der blumig-fruchtige Duft wird abgerundet von Teebaum, Linde und einem Hauch Honig. Am Gaumen präsentiert sich dieser französische Weißwein sehr harmonisch mit einem runden, reichen Körper. Die dezente Säure bleibt angenehm im Hintergrund. Im Finale kommen Aromen von Honig und Karamell zur Geltung. 

Vinifikation des Les Jamelles Marsanne

Marsanne zählt zu den alten, oft vergessenen und unterschätzten Rebsorten. Aus diesem Grund hat Les Jamelles die Linie Cepage Rare ins Leben gerufen, um diese Rebsorten wieder zu beleben. Die Trauben für diesen Weißwein stammen aus Weinbergen im Hérault-Tal sowie von den Hängen des Aude-Tals. 

Nach der Ernte der Marsanne-Trauben wird das Lesegut sofort in den Weinkeller von Les Jamelles gebracht. Dort erfolgt die traditionelle Vinifikation. Zunächst findet die alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks statt. Anschließend reift der Wein für einige Monate harmonisch in den Tanks. 

Speiseempfehlung für den Marsanne von Les Jamelles 

Dieser trockene Weißwein aus Frankreich ist gut gekühlt einladend als Aperitif. Er passt hervorragend zu frischen Meeresfrüchten, leichten Sommersalaten und Pasta mit Sahnesauce. 

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