Sheild Sauvignon Blanc - Drinks Cabinet Ltd

Der Sheild Sauvignon Blanc aus dem Drinks Cabinet Ltd ist ein hochwertiger Weißwein, der in ein gut poliertes Weinglas gefüllt wird. Er besticht durch seine strahlende, hellgelbe Farbe. Im Glas verströmt dieser neuseeländische Weißwein Aromen von Stachelbeeren, Zitronen und Ananas, ergänzt durch mineralische Noten. Er überzeugt durch ein elegantes, trockenes Geschmackserlebnis, obwohl er nur 5 Gramm Restzucker enthält. Dieser Qualitätswein hebt sich deutlich von einfacheren Weinen ab und bleibt trotz seiner Trockenheit wunderbar ausgewogen. Geschmacklich zeigt er sich harmonisch und komplex, dabei frisch und lebendig durch seine ausgeprägte Fruchtsäure. Das Finale ist geprägt von einem beachtlichen Nachhall, unterstrichen durch mineralische Facetten, die von den Lehmboden- und Kieselböden der Nelson-Region auf Neuseelands Südinsel stammen.

Vinifikation des Sheild Sauvignon Blanc aus dem Drinks Cabinet Ltd

Der Fokus liegt bei diesem Weißwein klar auf der Rebsorte Sauvignon Blanc. Für diese wunderbar ausbalancierte Sorte wurde ausschließlich makelloses Traubenmaterial geerntet. Die Reben, die die Trauben für den Sheild Sauvignon Blanc hervorbringen, wachsen auf Böden aus Lehm und Kies auf Neuseelands Südinsel. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt besonders früh und in den kühleren Tagesstunden gelesen, um die Aromen zu bewahren. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Sheild Sauvignon Blanc von Drinks Cabinet Ltd

Dieser neuseeländische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8-10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Kokos-Limetten-Fischcurry, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

Auszeichnungen für den Sheild Sauvignon Blanc von Drinks Cabinet Ltd

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