Kaiserstuhl Spätburgunder trocken - Landerer

Der Landerer Kaiserstuhl Spätburgunder präsentiert sich als erstklassiger Rotwein im Glas. Er zeigt eine wunderbar strahlende, helle rote Farbe. In der Verkostung entfaltet dieser Rotwein von Landerer Aromen von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Schwarzkirschen und Heidelbeeren, ergänzt durch schwarze Teearomen, Vanille und orientalische Gewürze. Dieser Rote von Landerer ist ideal für alle, die Weine mit möglichst geringem Restzucker bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch niemals karg oder spröde, was man bei einem Wein in dieser Preisklasse erwarten könnte. Dank der harmonischen Fruchtsäure umschmeichelt der Kaiserstuhl Spätburgunder sanft den Gaumen und bleibt dabei lebendig und saftig. Im Abgang beeindruckt dieser Rote aus der Weinbauregion Baden mit einer eleganten Länge, während Aromen von Pflaume und Schattenmorelle erneut auftreten. Zum Nachhall gesellen sich mineralische Nuancen der von Vulkangestein und Löss geprägten Böden.

Vinifikation des Landerer Kaiserstuhl Spätburgunder

Dieser ausgewogene Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Spätburgunder produziert. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen in Baden auf Löss- und Vulkangesteinsböden. Nach der Lese gelangen die Trauben direkt in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und sanft gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Kaiserstuhl Spätburgunder die Möglichkeit, für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Kaiserstuhl Spätburgunder von Landerer

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise bei 15 - 18 °C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit pikantem Curry mit Lamm, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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