Spätburgunder feinherb - Weingut Kiefer

Der Weingut Kiefer Spätburgunder ist ein erstklassiger Rotwein, der ins Glas kommt. Seine Farbe präsentiert sich in einem wunderbar brillanten Hellrot. Wird dieser Rotwein aus der Alten Welt in ein Bordeauxglas eingeschenkt, so entfalten sich herrlich jugendliche Aromen von Zwetschge, Heidelbeere, Schattenmorelle und schwarzer Johannisbeere, abgerundet mit Noten von schwarzem Tee, Lebkuchen-Gewürz und orientalischen Gewürzen.

Auf der Zunge offenbart der Weingut Kiefer Spätburgunder einen ausgesprochen fruchtbetonten Geschmack, was nicht zuletzt auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Spätburgunder am Gaumen traumhaft frisch und lebhaft.

Vinifikation des Weingut Kiefer Spätburgunder

Für diesen eleganten, sortenreinen Wein vom Weingut Kiefer wurde ausschließlich makelloses Lesegut ausgewählt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Baden. Ihre Wurzeln graben tief in Böden aus Lehm, Löss und Vulkangestein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben rasch in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Die Gärung erfolgt anschließend im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Spätburgunder die Möglichkeit, sich einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Spätburgunder von Weingut Kiefer

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit gefüllten Paprikaschoten, Boeuf Bourguignon oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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