Kaiserstuhl Grauburgunder trocken - Landerer

Der Landerer Kaiserstuhl Grauburgunder präsentiert sich als ein hochwertiger Weißwein im geschwenkten Glas. Seine Farbe schimmert wunderbar brillant in Kupfergold. Dieser sortenreine deutsche Wein verwöhnt die Sinne mit ausdrucksvollen Aromen von Äpfeln, Jasmin, Kirschblüten und Quitten. Ergänzt werden diese Nuancen von feinen Anklängen von Liebstöckel, Waldboden und Walnuss.

Für Puristen, die am liebsten einen knochentrocken Wein genießen, ist dieser Weißwein von Landerer genau das Richtige. Der Kaiserstuhl Grauburgunder kommt dem sehr nah, da er mit lediglich 6,4 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Kaiserstuhl Grauburgunder am Gaumen herrlich frisch und dynamisch. Das Finish dieses Weißweins aus der Weinbauregion Baden, genauer gesagt aus Kaiserstuhl, überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Kaiserstuhl Grauburgunder von Landerer

Bei diesem Wein liegt der Fokus klar auf einer Rebsorte: dem Grauburgunder. Für diesen eleganten sortenreinen Wein von Landerer wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. Die Trauben für den Kaiserstuhl Grauburgunder werden erst geerntet, wenn sie perfekt ausgereift sind, und dies erfolgt ohne grobe, wenig selektive Vollernter ausschließlich von Hand. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Landerer Kaiserstuhl Grauburgunder

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Lauchsuppe, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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