Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder - Weingut Freiherr von Gleichenstein

Der Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder aus der Weinregion Baden präsentiert sich im Glas in einem strahlend hellen Gelbton. Zudem zeigen sich im Kerngeschmack goldgelbe Reflexe. Beim Schwenken des Glases entfaltet dieser Weißwein eine bemerkenswerte Leichtigkeit, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. In der Verkostung offenbart dieser Weißwein des Weinguts Freiherr von Gleichenstein Aromen von Mirabellen, Weinbergspfirsich, Quitten, Pfirsichen und Aprikosen, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Dieser trockene Weißwein richtet sich an Puristen, die eine absolute Trockenheit bevorzugen. Am Gaumen zeigt sich dieser knackige Weißwein leichtfüßig und komplex. Das Finale dieses Weins aus der Weinbauregion Baden, genauer gesagt aus Ihringen, begeistert schließlich mit einem eleganten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen des lössdominierten Bodens begleitet.

Vinifikation des Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder vom Weingut Freiherr von Gleichenstein

Der elegante Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder aus Baden basiert auf Trauben der Rebsorte Weißburgunder. Diese Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Baden, wobei die Reben ihre Wurzeln tief in die lösshaltigen Böden graben. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt die Reifung.

Speiseempfehlung zum Weingut Freiherr von Gleichenstein Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit einem Gemüsesalat mit roter Beete, einem fruchtigen Endiviensalat oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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