Hermanos Hernaíz Gran Vino Tinto Rioja Alta DOCa - Finca La Emperatriz

Der beeindruckende Hermanos Hernaíz Gran Vino Tinto Rioja Alta aus Finca La Emperatriz kommt in einem tiefen Purpurrot ins Glas, wobei der Rand in ein granatrot übergeht. Beim Schwenken des Glases zeigt dieser Rotwein eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, welche sich durch ausgeprägte Kirchenfenster am Glasrand bemerkbar macht. In der Nase verführt dieser Rioja mit Aromen von Heidelbeere, Schwarzkirsche, Brombeere und Maulbeere. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, treten auch Noten von schwarzem Tee, Bitterschokolade und Lebkuchengewürz hervor.

Am Gaumen präsentiert sich der Hermanos Hernaíz Gran Vino Tinto Rioja Alta von Finca La Emperatriz angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Der Abgang fasziniert schließlich mit einer bemerkenswerten Länge und zeigt erneut Anklänge an Brombeere und Heidelbeere.

Vinifikation des Finca La Emperatriz Hermanos Hernaíz Gran Vino Tinto Rioja Alta

Der kraftvolle Hermanos Hernaíz Gran Vino Tinto Rioja Alta aus Spanien ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Garnacha, Tempranillo und Viura gekeltert wird. Selbstverständlich wird dieser Wein auch durch die klimatischen und stilistischen Merkmale der Rioja DOCa beeinflusst. Dieser Spanier kann wahrlich als Wein der Alten Welt klassifiziert werden und zeigt sich in einer außerordentlich beeindruckenden Art. Nach der Lese gelangen die Trauben schnellstmöglich ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Darauf folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung wird der Wein für einige Monate in Eichenholzfässern gereift.

Speiseempfehlung für den Hermanos Hernaíz Gran Vino Tinto Rioja Alta von Finca La Emperatriz

Dieser Rotwein aus Spanien entfaltet sein volles Potenzial am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C und passt hervorragend zu Gerichten wie Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Ossobuco.

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