Grauburgunder Bio - Fachwerk

Im Glas zeigt der biologisch angebaute Grauburgunder Bio von Fachwerk eine brillant schimmernde kupfergoldene Farbe. Das Bouquet dieses Rheinhessen-Weißweins verführt mit Noten von Gallia-Melone, Sternfrucht, Physalis und Guave. Besonders seine fruchtige Note macht diesen Wein so einzigartig.

Dieser deutsche Wein begeistert mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit nur 0,4 Gramm Restzucker abgefüllt. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance überzeugt. Aroma benötigt nicht zwingend viel Zucker. Auf der Zunge besticht dieser leichtfüßige Weißwein durch eine unglaublich leichte Textur. Dank seiner prägenden Fruchtsäure erweist sich der Grauburgunder Bio am Gaumen als außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser junge Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit langem Nachhall. Wieder treten Noten von Guave und Ananas in den Vordergrund.

Vinifikation des Fachwerk Grauburgunder Bio

Dieser Weißwein konzentriert sich klar auf eine Rebsorte, nämlich den Grauburgunder. Für diesen hervorragend eleganten sortenreinen Wein von Fachwerk wurden nur die besten Trauben verwendet. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie ausgewählt und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er letztendlich in Flaschen gefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Grauburgunder Bio behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Grauburgunder Bio von Fachwerk

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne, würziger Esskastaniensuppe oder Fenchelsalat mit roten Linsen.

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