Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU trocken - Markus Pfaffmann

Im Glas zeigt der Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU von Markus Pfaffmann eine brillant glänzende kupfergoldene Farbe. Dieser Weißwein entfaltet Aromen von Sternfrüchten, Ananas, Birnen, Physalis und Papayas, ergänzt durch Noten von Garrigue, Wacholder und Waldboden. Der deutsche Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil und weist 6,5 Gramm Restzucker auf. Wie es bei einem Wein im gehobenen Preissegment zu erwarten ist, begeistert dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit ausgeglichener Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwingend Restzucker. Auf der Zunge präsentiert sich dieser leichtfüßige Weißwein mit einer außergewöhnlich leichten Textur. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure zeigt sich der Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU am Gaumen bemerkenswert frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge, wobei erneut Anklänge von Ananas und Papaya hervortreten.

Vinifikation des Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU von Markus Pfaffmann

Dieser Wein setzt klar auf eine Rebsorte, nämlich den Grauburgunder. Für diesen außergewöhnlich eleganten, reinsortigen Wein von Markus Pfaffmann wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU die Möglichkeit, für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu reifen und zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU von Markus Pfaffmann

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als begleitenden Wein zu Lauch-Tortilla, Kürbis-Auflauf oder Kichererbsen-Curry.

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