Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum - Encry

Im Glas offenbart der Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum aus der Feder von Encry eine leuchtend goldgelbe Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumwein glänzt im Glas . Im Glas präsentiert dieser Champagner von Encry Aromen von Orangen, Zitronen und Brioches, ergänzt um Mineralen. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Schaumwein wunderbar leicht, knackig und cremig. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Champagne schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Zitrone und Brioche.

Vinifikation des Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum von Encry

Grundlage für den balancierten Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum aus Frankreich sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Im Anschluss an die Weinlese werden die Weintrauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage des Champagners folgt der weitere Ausbau auf Basis der Méthode Traditionelle. Im Anschluss reift der Encry Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum von Encry

Dieser französische Schaumwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Omelett mit Lachs und Fenchel oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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