Domaine des Tourettes Hermitage AOC - Delas Frères

Der Delas Frères Domaine des Tourettes Hermitage bringt einen hochwertigen Rotwein ins Glas. Er zeigt eine wunderbar intensive, purpurrote Farbe. Mit etwas Neigung entdeckt das Weinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Farbton. Schwenkt man das Glas, wird die hohe Dichte und Fülle des Rotweins sichtbar, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand äußert. Das Bukett dieses Rotweins aus dem Rhône-Tal betört mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Maulbeere und Heidelbeere. Bei weiterer Erkundung der Aromatik gesellen sich Anklänge von Kakaobohne, Vanille und Zimt hinzu.

Der Delas Frères Domaine des Tourettes Hermitage präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grob oder mager, was man von einem Wein im Icon-Segment erwarten könnte. Am Gaumen entfaltet die Textur dieses kraftvollen Rotweins eine wunderbar seidige und fleischige Beschaffenheit. Der Abgang dieses Weins aus der Weinbauregion Rhône-Tal überzeugt schließlich mit einem schönen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Nuancen der kiesdominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Delas Frères Domaine des Tourettes Hermitage

Die Basis für den kraftvollen Domaine des Tourettes Hermitage aus dem Rhône-Tal bilden Trauben der Rebsorte Syrah. Diese Trauben gedeihen flussnah im Rhône-Tal. Die Reben ziehen ihre Wurzeln tief in die kieshaltigen Böden. Der moderierende Einfluss des nahen Flusses sorgt dafür, dass die Weintrauben langsamer reifen und eine tiefere Aromenvielfalt entfalten. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Im Anschluss erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung ...

Speiseempfehlung zum Delas Frères Domaine des Tourettes Hermitage

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Ossobuco oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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