Domaine De Chevalier AOC Pessac-Léognan Gc Classé - Bordeaux Premium-Selektion

Der Domaine De Chevalier Pessac-Léognan Gc Classé aus der Feder von Bordeaux Premium-Selektion aus dem Bordeaux offeriert im geschwenkten Glas eine leuchtende, rubinrote Farbe. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Bordeaux Premium-Selektion Aromen von Brombeeren, ergänzt um Cranberry und Schwarzer Johannisbeere. Dieser französische Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwingend Zucker. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Pessac-Léognan, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Ton und Kies dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Bordeaux Premium-Selektion Domaine De Chevalier Pessac-Léognan Gc Classé

Grundlage für den balancierten Domaine De Chevalier Pessac-Léognan Gc Classé aus Bordeaux sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Ton und Kies. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

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