Crianza Ribera del Duero DO - Bodegas Balbás

Der kraftvolle Crianza Ribera del Duero von Bodegas Balbás rinnt mit dichtem Purpurrot ins Glas. Leicht schräg gehalten offenbart das Weinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Sauerkirsche, Brombeere, Johannisbeere und Pflaume. Hinzu gesellen sich Anklänge von Schwarzer Johannisbeere und Schokolade.

Am Gaumen eröffnet der Crianza Ribera del Duero von Bodegas Balbás wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein schmelzige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Crianza Ribera del Duero am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Region Kastilien-León, genauer gesagt aus Ribera del Duero DO, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Crianza Ribera del Duero von Bodegas Balbás

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Tempranillo vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Bodegas Balbás Crianza Ribera del Duero

Dieser spanische Rotwein funktioniert perfekt als Begleiter zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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