Bodegas Balbás

Bodegas Balbas - Ursprung der Ribera del Duero

Die Bodegas Balbás wurden bereits 1777 gegründet. Seitdem wurde es von Generation zu Generation weitergegeben und wird auch heute noch von der Familie Balbás geführt. Zusammen mit acht anderen Weingütern begründete Bodegas Balbás die Appellation Ribera de Duero oder D.O., eine herausragende Weinregion in Kastilien-León in Zentralspanien, die parallel zum Fluss Duero verläuft.

Die Geschichte der Weinkellerei reicht mehr als zweihundert Jahre zurück und beginnt in der Ortschaft La Horra im Herzen der Region Ribera del Duero.
Im Jahr 1777 begann Abundio Balbás, der Pionier, seine eigenen Trauben zur Herstellung von Rotwein für den lokalen Verbrauch zu verwenden, den er in selbst hergestellten Weinflaschen, den sogenannten Odres, transportierte und vertrieb. Die Familie fuhr mit der Herstellung und dem Verkauf von Weinschläuchen fort, bis die ersten Glasflaschen aufkamen. Der Name Balbás ist seit sechs Generationen mit Wein verbunden, und heute ist es der Ururenkel von Abundio, Juan José Balbás, der das Unternehmen leitet und eine Schlüsselfigur in der D.O. Ribera del Duero ist. Tatsächlich war Bodegas Balbás eine der Pionierkellereien, die 1982 zur Gründung der Appellation beitrugen, die heute mehr als 300 Kellereien umfasst. Juan José Balbás war von 1996 bis 2000 Präsident der D.O.-Regulierungsbehörde. Unterstützt wird er tatkräftig von seiner Frau Clara de la Fuente.

Die Weinberge der Bodegas Balbás

Bodegas Balbás besitzt 102 Hektar eigene Weinberge, auf denen folgende Rebsorten angebaut werden:

• Tempranillo,
• Cabernet Sauvignon
• Merlot

Es wird von Hand gelesen, fast immer in den ersten Oktoberwochen, mit Erträgen zwischen eintausend und fünftausend Kilo pro Hektar. Diese Produktionspalette in Verbindung mit den traditionellen Weinbereitungsverfahren bringt Weine hervor, die sehr charakteristisch für die D.O. Ribera del Duero sind. Bodegas Balbás hat das Privileg, eine große Anzahl von Weinbergen in dem Gebiet zu besitzen, das der angesehene Master of Wine, Jancis Robinson, als den "Goldenen Diamanten" der Ribera del Duero bezeichnet hat, weil der Boden und das Klima so hochwertige Weine hervorbringen. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Lehm und Ton.

Im Keller der Bodegas Balbás

Bodegas Balbás verwendet französische und amerikanische Eiche für die Reifung ihrer Weine, wobei das Holz vor der Herstellung der Fässer ausgewählt und so die Trocknung und das Toasten jedes Fasses kontrolliert wird, um genau die richtige Menge an Eiche für jede Sorte und jeden Weinherstellungsprozess hinzuzufügen. Außerdem wird für ein stabiles Umfeld gesorgt, in dem Temperatur, Licht und Luftfeuchtigkeit kontrolliert werden, um sicherzustellen, dass jede Flasche die Möglichkeit hat, sich zu entwickeln und das Beste von sich zu geben. In einem der Räume der Kellerei werden besondere Weine hergestellt, die in französischen Eichenfässern unter kontrollierten Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen vergoren werden. Es handelt sich um Ribera del Duero-Weine mit einer Besonderheit, entweder weil es sich um Weine aus einem einzigen Weingut handelt oder wegen der Art der verwendeten Trauben. Schlussendlich landen auch einige Flaschen im Lagerkeller. Hier werden die Weine mit der längsten Geschichte gelagert. Weine aus alten, historischen oder für die Familie wichtigen Jahrgängen werden in einer idealen Atmosphäre gelagert, die ihnen hilft, sich in der Flasche zu entwickeln und ihre besonderen Eigenschaften zu bewahren.