Crémant du Jura Millésimé Brut AOC - Tissot-Maire

Im Glas präsentiert sich der Crémant du Jura Millésimé Brut von Tissot-Maire in einem strahlend schimmernden goldgelben Farbton. Die Perlage dieses Schaumweins ist im Glas besonders langanhaltend und fein. Im Mittelpunkt zeigt dieser Crémant eine lebendige Farbnuance. Nach dem ersten Schwenken besticht dieser Schaumwein durch eine fesselnde Leichtigkeit, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Dieser sortenreine französische Wein erfreut das Auge mit herrlich ausgeprägten Noten von Sternfrüchten, Birnen, Quitten und Papayas, ergänzt durch Anklänge weiterer Früchte.

Der Crémant von Tissot-Maire ist perfekt geeignet für Weinliebhaber, die es trocken mögen. Der Crémant du Jura Millésimé Brut entspricht diesem Wunsch nahezu vollständig, da er mit lediglich 1,7 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich dieser schmelzige Schaumwein leichtfüßig und vielschichtig. Seine präsente Fruchtsäure sorgt für eine beeindruckende Frische und Lebendigkeit des Crémants. Das Finale dieses Schaumweins aus der Weinregion Jura überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall, begleitet von mineralischen Anklängen der vorherrschenden Lehmböden und Kalksteine.

Vinifikation des Tissot-Maire Crémant du Jura Millésimé Brut

Der elegante Crémant du Jura Millésimé Brut aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Jura, wo die Reben ihre Wurzeln tief in den Böden aus Lehm, Kalkstein und Mergel schlagen. Dieser Crémant ist ein typischer Alte-Welt-Wein, der den außergewöhnlichen europäischen Charme verkörpert und den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Handlese werden die Weintrauben umgehend ins Presshaus transportiert, dort sortiert und vorsichtig aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage des Crémants wird der Ausbau gemäß der klassischen Flaschengärung fortgesetzt. Der Tissot-Maire Crémant du Jura Millésimé Brut reift danach für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Tissot-Maire Crémant du Jura Millésimé Brut

Dieser Franzose sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Wok-Gemüse und Fisch, Omelette mit Lachs und Fenchel oder einem Pfirsich-Maracuja-Dessert.

Prämierungen für den Crémant du Jura Millésimé Brut von Tissot-Maire

Zusätzlich zu einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Schaumwein von Tissot-Maire auch mit zahlreichen Auszeichnungen aufwarten, darunter Medaillen und Topbewertungen über 90 Punkte. Im Detail sind für den Jahrgang 2015 folgende Auszeichnungen zu verzeichnen:

• Falstaff - 91 Punkte
• Mundus Vini - Silber
• Vinum - 16 Punkte

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