Bordeaux AOC - Château Roc de Levraut

Der Bordeaux aus der Weinbauregion Bordeaux zeigt sich im Glas in strahlendem Purpurrot. Die erste Nase des Bordeaux offenbart Aromen von Zwetschgen, Brombeeren und Schwarzkirschen. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen.

Am Gaumen startet der Bordeaux von Château Roc de Levraut angenehm trocken, griffig und aromatisch. Die Textur dieses ausgewogenen Rotweins erweist sich als wunderbar seidig und intensiv. Im Abgang begeistert dieser junge Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux mit bemerkenswerter Länge. Erneut treten Anklänge von Maulbeere und Schwarzer Johannisbeere hervor. Im Nachhall kommen mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Bordeaux von Château Roc de Levraut

Die Basis für den harmonischen Bordeaux aus Bordeaux bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. In Bordeaux wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die von Lehm und Kalkstein geprägt sind. Nach der Handlese werden die Weintrauben zügig in das Presshaus gebracht. Dort erfolgt eine Selektion und sanfte Zerkleinerung. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung hat der Bordeaux die Möglichkeit, sich einige Monate auf der Feinhefe weiter zu entwickeln.

Speiseempfehlung für den Bordeaux von Château Roc de Levraut

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Lauchsuppe oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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