Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape - Gérard Bertrand

Der beeindruckende Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape, kreiert von Gérard Bertrand, fließt mit einem tiefen Purpurrot ins Glas. Wenn man das Weinglas schwenkt, zeigt dieser Rotwein eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, die sich in Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Aus einem Bordeauxglas serviert, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen von Heidelbeere, Pflaume, Brombeere und Zwetschge, ergänzt durch Zimt, Vanille und Lebkuchen-Gewürz, die während des Fassausbaus beitragen.

Der Gérard Bertrand Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape zeigt sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein ist dabei niemals grob oder karg, wie man es bei Weinen der Icon-Kategorie erwarten könnte. Am Gaumen präsentiert sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer äußerst densen Textur. Das Finale dieses jugendlichen Weins aus der Weinbauregion Languedoc, speziell aus La Clape, beeindruckt mit einem beachtlichen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Noten der kalkstein- und mergeldominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape von Gérard Bertrand

Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Grenache, Mourvèdre und Syrah hergestellt. Im Languedoc wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Der Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape wird ganz klar durch das Klima und den Weinbaustil von La Clape geprägt. Dieser Wein kann im besten Sinne als Vertreter der Alten Welt bezeichnet werden, der außergewöhnlich eindrucksvoll erscheint. Zur optimalen Reife werden die Trauben für den Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape von Hand und ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Maschinen geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt eine Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape für 16 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape von Gérard Bertrand

Dieser französische Rotwein sollte bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, gefüllten Paprikaschoten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

• Meer producten van Gérard Bertrand