St. Émilion Grand Cru Classé - Château Berliquet

Der Château Berliquet Grand Cru Classe von Château Berliquet aus dem Bordeaux offeriert im Weinglas eine dichte, rubinroter Farbe. An den Rändern zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Bordeauxglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Veilchen, Pflaume und Sauerkirsche, abgerundet von Schokolade und Schwarzkirsche, die der Fassausbau beisteuert.

Am Gaumen eröffnet der Château Berliquet Grand Cru Classe von Château Berliquet angenehm trocken, griffig und aromatisch. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Saint-Emilion, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Château Berliquet Grand Cru Classe ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Château Berliquet Grand Cru Classe noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Château Berliquet Château Berliquet Grand Cru Classe

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Ossobuco.

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