Bundschuh Merlot trocken - Emil Bauer

Im Glas präsentiert der Bundschuh Merlot von Emil Bauer eine strahlend purpurrote Farbe. Das Bukett dieses Rotweins aus der Pfalz begeistert mit Aromen von Zwetschgen, Maulbeeren, Schattenmorellen und Heidelbeeren. Besonders markant ist seine fruchtige Art, die diesen Wein hervorhebt.

Dieser Rotwein von Emil Bauer ist ideal für Puristen, die es vollkommen trocken bevorzugen. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Rotweins angenehm samtig. Der Abgang dieses Weins aus der Weinbauregion Pfalz beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Nuancen der vorherrschenden Lehmböden und Kalksteine begleitet.

Vinifikation des Emil Bauer Bundschuh Merlot

Dieser Wein konzentriert sich klar auf eine Rebsorte, nämlich Merlot. Für diesen außergewöhnlich gut ausbalancierten reinsortigen Wein von Emil Bauer wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die aus Lehm, Kalkstein und Löss bestehen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Bundschuh Merlot von Emil Bauer

Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu Boeuf Bourguignon, Rucola-Penne oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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