Blanc Languedoc AOP - Chapelle Saint Antoine

Im Glas präsentiert der Blanc Languedoc aus der Feder von Chapelle Saint Antoine eine leuchtend goldgelbe Farbe. Diese französische Cuvée präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Mangos und Quitten. Hinzu gesellen sich Anklänge von Mineralen.

Am Gaumen eröffnet der Blanc Languedoc von Chapelle Saint Antoine wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Blanc Languedoc mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Region Languedoc-Roussillon schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Mango und Quitte. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Blanc Languedoc von Chapelle Saint Antoine

Grundlage für den balancierten Blanc Languedoc aus Frankreich sind Trauben aus den Rebsorten Grenache, Marsanne und Roussanne. In Languedoc-Roussillon wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Blanc Languedoc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Blanc Languedoc von Chapelle Saint Antoine

Dieser französische Weißwein eignet sich perfekt als zu verschiedensten Speisen, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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