Spätburgunder Blanc de Noir - Weingut Bäder

Der Weingut Bäder Spätburgunder Blanc de Noir bietet einen exzellenten Bio-Blanc de Noir im Glas. Er zeigt eine herrlich brillante, kupfergoldene Farbe. In der Nase dieses Weißweins aus der Rheinhessen-Region entfalten sich Aromen von verschiedenen roten und schwarzen Beerenfrüchten, ergänzt durch würzige Elemente. Dieser deutsche Wein beeindruckt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil, wobei er mit 7,8 Gramm Restzucker gefüllt wurde. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abgrenzt und trotz seiner Trockenheit mit einer hervorragenden Balance begeistert. Exzellenter Geschmack benötigt schließlich nicht zwingend Restzucker. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure begeistert der Spätburgunder Blanc de Noir am Gaumen mit einer erfrischenden und lebendigen Note. Das Finale dieses jungen Weißweins aus Rheinhessen überzeugt zudem mit einem angenehmen Nachhall, begleitet von mineralischen Nuancen der silikatgeprägten Böden.

Vinifikation des Spätburgunder Blanc de Noir von Weingut Bäder

Der feine Spätburgunder Blanc de Noir aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der biologisch aus der Rebsorte Spätburgunder vinifiziert wird. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Rheinhessen, wo die Reben ihre Wurzeln tief in silikathaltigen Böden schlagen. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie selektiert und schonend gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Spätburgunder Blanc de Noir von Weingut Bäder

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleitung zu Kichererbsen-Curry, Lauch-Tortilla oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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