Blanc de Noir Spätburgunder - Weingut Nelles

Der Weingut Nelles Blanc de Noir Spätburgunder aus der Ahr bringt einen hochkarätigen Weißwein ins Glas. Er präsentiert sich in einer strahlenden, kupfergoldenen Farbe. Aromen von Pflaumen, Guaven, Nektarinen, Mangos und Weinbergspfirsich entfalten sich in diesem Weißwein von Weingut Nelles, ergänzt durch zusätzliche fruchtige Nuancen. Dieser Weiße von Weingut Nelles stellt eine hervorragende Option für Weinliebhaber dar, die einen möglichst geringen Restzuckergehalt bevorzugen. Trotz dieser Eigenschaft wirkt er jedoch nie karg oder spröde, was man bei einem Wein der gehobenen Qualitätsklasse erwarten würde. Am Gaumen zeigt sich dieser vielschichtige Weißwein leichtfüßig und schmelzig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Ahr mit einer bemerkenswerten Länge. Hierbei treten erneut Anklänge an Schwarzkirsche und Guave hervor, während sich im Nachhall mineralische Noten der durch Lössboden und Silikatgestein geprägten Böden hinzufügen.

Vinifikation des Blanc de Noir Spätburgunder von der Ahr vom Weingut Nelles

Dieser raffinierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Spätburgunder hergestellt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Ahr. Die Reben ziehen ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Silikatgestein, Löss und Sandstein. Nach der Ernte gelangen die Trauben unverzüglich in die Kellerei, wo sie selektiert und sorgfältig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung …

Speiseempfehlung für den Blanc de Noir Spätburgunder von der Ahr vom Weingut Nelles

Dieser deutsche Wein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er harmoniert perfekt mit Spaghetti in Joghurt-Minz-Pesto, fruchtigem Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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