Blanc de Noirs eins zu eins trocken - A. Diehl

Der A. Diehl Blanc de Noirs wird ausschließlich aus Merlot-Trauben hergestellt und präsentiert sich im Glas mit einer unglaublich zarten, jedoch ausdrucksstarken lachsrosanen Farbe. In der Aromatik dieses Weißweins aus roten Trauben finden sich prägnante Düfte nach weißen und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch Anklänge von Mango und Maracuja. Blumige Nuancen, feine Mandeltöne und ein Hauch von Heu vollenden das Bouquet dieses Merlot Blanc de Noirs von Diehl perfekt.

Am Gaumen entfaltet sich der Blanc de Noirs von Diehl mit feiner Textur, anregender Fruchtigkeit und erfrischender Säure. Eine subtile Restsüße sorgt für einen großartigen Trinkfluss.

Vinifikation des Merlot Blanc de Noirs von Diehl

Dieser weißgekelterte Merlot entsteht, indem die Merlot-Trauben eingemaischt und nach einer sehr kurzen Standzeit die Hälfte des Mostes abgetrennt wird. Die restlichen eingemaischten Merlot-Trauben werden weiter zu Rotwein verarbeitet, während der nahezu farblose, abgepresste Most zu Blanc de Noirs vergoren wird.

Speiseempfehlung zum A. Diehl Eins zu Eins Blanc de Noirs

Dieser ausdrucksstarke Weißwein mit herrlicher Aromenvielfalt harmoniert hervorragend mit Enten- oder Gänse-Terrinen, Ofenlachs, Rotbarbe nach Livorneser Art oder Perlhuhn.

• Meer producten van Weingut A. Diehl