Bacchus trocken - Pawis

Der Pawis Bacchus bringt einen exquisiten Weißwein ins geschwenkte Glas. Darin entfaltet er eine herrlich strahlende, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Bacchus umschmeichelt die Sinne mit Noten von Birnen, Jasmin und Orangeblüte. Zu den fruchtigen Akzenten des Bouquets gesellen sich Aromen von Waldboden und sonnengewärmtem Gestein.

Dieser Weißwein von Pawis ist ideal für WeinliebhaberInnen, die es gerne besonders trocken mögen. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Weißweins äußerst geschmeidig. Im Abgang überzeugt dieser Weißwein aus der Weinbauregion Saale Unstrut schließlich mit einer angenehmen Länge. Erneut treten Anklänge von Nashi-Birne und Grapefruit hervor.

Vinifikation des Pawis Bacchus

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Bacchus hergestellt. Nach der Handlese kommen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. 

Speiseempfehlung zum Pawis Bacchus

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleitwein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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