Bacchus trocken - Pawis

Le Pawis Bacchus est un vin blanc de première qualité. Il y révèle une magnifique robe jaune clair brillante. Le premier nez du Bacchus est flatteur avec des nuances de poire, de jasmin et de fleur d'oranger. Aux notes fruitées du bouquet s'ajoutent le sol de la forêt et la pierre chaude du soleil.

Ce vin blanc de Pawis est parfait pour les amateurs de vin qui ne peuvent pas boire leur vin assez sec. En bouche, la texture de ce vin blanc au pied léger est merveilleusement légère. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole Saale Unstrut enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de poire nashi et de pamplemousse.

Vinification du Pawis Bacchus

Ce vin blanc élégant d'Allemagne est vinifié à partir du cépage bacchus. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée.

Conseils de dégustation du Pawis Bacchus

Ce vin allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner un curry de poisson à la noix de coco et à la lime, une truite rôtie au gingembre et à la poire ou une omelette au saumon et au fenouil.

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