Alte Reben Riesling - Weingut Schmitges

Mit dem Schmitges Alte Reben Riesling präsentiert sich ein herausragender veganer Weißwein im Glas. Er besticht durch eine wunderbar strahlende, hellgelbe Färbung. Nach dem ersten Schwenken lässt sich bei diesem Weißwein eine perfekte Balance erkennen, denn er hinterlässt an den Wänden des Glases weder wässrige noch sirup- oder likörartige Spuren. Das Bouquet dieses Mosel-Weißweins verzaubert mit Aromen von reifen Äpfeln und Pfirsichen. Besonders seine fruchtbetonte Note macht diesen Wein so einzigartig.

Der vegan hergestellte Schmitges Alte Reben Riesling entfaltet am Gaumen einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was eindeutig seinem restsüßen Profil zuzuschreiben ist. Am Gaumen überzeugt die Textur dieses harmonischen Weißweins mit einer wunderbar leichten Präsenz. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Alte Reben Riesling am Gaumen betörend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Mosel mit schöner Länge. Dabei treten erneut Aromen von reifen Äpfeln und Pfirsichen hervor.

Vinifikation des Alte Reben Riesling von Schmitges

Dieser Weißwein setzt klar auf eine Rebsorte: den Riesling. Für diesen wunderbar ausgewogenen sortenreinen Wein vom Weingut Schmitges wurde ausschließlich bestes Lesegut verwendet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der vollständigen Gärung kann sich der Alte Reben Riesling über einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Schmitges Alte Reben Riesling

zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Thai-Gurkensalat oder Rucola-Penne.

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