5ème Cru Classé Pauillac AOC - Château d'Armailhac

Der Château d'Armailhac 5ème Cru Classé Pauillac aus der Weinregion Bordeaux zeigt sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Wenn man ihm durch Schwenken etwas Sauerstoff zuführt, wird bei diesem Rotwein eine hervorragende Balance erkennbar, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig absetzt. In ein Rotweinglas gegossen, entfaltet dieser französische Rotwein wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Maulbeere, Brombeere, Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch Zimt, orientalische Gewürze und Lebkuchengewürz.

Dieser Wein beeindruckt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker in die Flasche gefüllt. Wie es bei einem Wein aus dem Icon-Wein-Segment zu erwarten ist, begeistert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer exquisiten Balance. Geschmack benötigt schließlich nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Rotweins wunderbar seidig und fleischig. Das Finale des Bordeaux-Rotweins begeistert zudem mit einem schönen Nachhall.

Die Grundlage für den gut ausbalancierten Château d'Armailhac 5ème Cru Classé Pauillac aus Bordeaux bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Handlese gelangen die Trauben direkt in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Im Anschluss erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss.

Dieser französische Rotwein sollte idealerweise temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert perfekt zu Entenbrust mit Zuckerschoten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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