Castello di Verduno

Castello di Verduno - königliche Weine aus dem Piemont

Das Castello di Verduno liegt in Verduno im Piemont. Das Weingut ist in einem alten Schloss untergebracht und wird von der Familie Bianco bewirtschaftet. Die ältesten Gebäude auf dem Gelände stammen aus dem Jahr 1500. Das eigentliche Schloss wurde um 1700 errichtet und war ein Stammsitz der Savoyer, einer italienischen Adelsdynastie. Für kurze Zeit residierte sogar der italienische König Carlo Alberto hier.

Im Jahr 1909 erwarb die Familie Burlotto das Anwesen. Sie hatten da bereits seit 100 Jahren Wein produziert. Die drei Söhne des damaligen Familienoberhaupts erbten schließlich jeweils einen Teil der Familienweinberge, woraus drei verschiedene Weingüter entstanden::

• GB Burlotto
• Cascina Massara
• Castello di Verduno

Neben Castello di Verduno existieren heute auch die anderen beiden Weingüter noch und produzieren nach wie vor. Heute wird das Schlossgut von Gabriella Burlotto, ihrem Mann Franco Bianco und Tochter Marcella bewirtschaftet. Durch Francos Familie kamen noch weitere Weinberge in der berühmten Region Barbaresco dazu. Unterstützt wird die Familie vom Winzer Mario Andrion, der seit 2000 den Keller leitet.

Castello di Verduno - Barbaresco und Verduno vereint

Das Weingut verfügt heute über 10 Hektar Weinberge, die Hälfte davon am Stammsitz in Verduno, die andere Hälfte in Barbaresco. Dementsprechend werden Weine mit verschiedenen Appellationsbezeichnungen hergestellt.

Das besondere Schmuckstück des Guts sind zwei Parzellen mit 1,23 Hektar Fläche in der Toplage Rabaja, einem der edelsten Barbaresco-Weinberge. Der Boden dieses Weinbergs besitzt eine eigene Bezeichnung - Marne di Sant’Agata - und besteht zu 55 % aus Lehm, 30 % aus Sand und 15 % Kalk. Die Reben stammen aus den Jahren 1974 und 1990. Auf den Barbaresco-Weinbergen werden die Rebsorten Nebbiolo, Dolcetto und Barbera angepflanzt.

Die Weinberge in Verduno hingegen sind neben dem Nebbiolo der autochtonen Rebsorte Pelaverga piccolo gewidmet. Es handelt sich um eine typische Piemonteser Rebsorte, welche im örtlichen Appellationswein Verduno Pelaverga zum Einsatz kommt. Obwohl sie der Rebsorte Pelaverga grosso ähnelt, handelt es sich um eine andere Varietät. In den 70er Jahren existierten nur noch wenige Weinberge mit der Rebsorte, sie wurde seitdem jedoch wiederentdeckt und von einigen Winzern erneut angebaut.

Die Weine von Castello di Verduno

Die Trauben des Guts werden teils typisch, teils zu überraschenden Produkten ausgebaut. Die Trauben aus Barbaresco schreien ja geradezu nach dem klassischen Ausbau, und so wird in großen, slawonischen Eichenfässern Barbaresco und Barolo produziert. Diese findet man in verschiedenen Varianten im Portfolio des Castello di Verduno, angefangen beim "einfachen" Barbaresco hin zu Wein aus selektiertem Lesegut aus der Toplage Rabaja. Aus den einzelnen Rebsorten werden auch sortenreine Weine produziert, welche hauptsächlich im Edelstahltank ausgebaut werden. Aus der Heimatrebsorte Pelaverga piccolo wird natürlich der hier beheimatete Verduno DOC hergestellt, allerdings findet man auch einen Spumante von der Traube, der ursprünglich für die Gastronomie des Hauses gedacht ist. Daneben wird auch ein Weißwein aus der sonst roten Traube hergestellt.