Casa di Terra

Casa di Terra - Concentratie op functionaliteit en het essentiële

Het nieuwe wijnhuis Casa di Terra is sinds 2013 actief in het centrum van de Bolgheri DOC aan de Toscaanse kust. Het gebouw van de wijnmakerij, omringd door wijngaarden, is uniek in de regionale wijnwereld. Het sobere ontwerp en de sobere architectuur maken van deze kelder van staal en beton de ideale plaats om wijn te produceren. Een flexibele, open en moderne plaats waar de milieu-impact tot een minimum is beperkt, zowel wat de energiebehoefte als wat het verbruik van hulpbronnen betreft.

Het wijnhuis beslaat momenteel 45 hectare, verdeeld over vier prestigieuze gebieden met benaming: Sondraie, Via Bolgherese, Ferruggini en Guado de'Gemoli en op de Tenuta Ladronaia in de gemeente Cecina.

Bolgheri - meesterlijke teeroirs

Het DOC-gebied van Bolgheri ligt aan de Toscaanse kust in de gemeente Castagneto Carducci. De wijngaarden van Casa di Terra worden beschermd tegen wind en koude winterstromen door de heuvels in het oosten, terwijl in de zomer het klimaat wordt getemperd en afgekoeld door de zeebries. De talrijke zonnige dagen gedurende het hele jaar en de weerspiegeling van de zee die de kust spoelt, maken het licht tot een van de hoofdrolspelers van dit unieke terroir.

Het resultaat van deze externe factoren is een volledige en regelmatige rijping van de druiven met zuurtegraad, extract en suikergehalte die altijd in evenwicht zijn op het moment van de oogst. Vooral met druiven die rijk zijn aan alle polyfenolische en aromatische bestanddelen.

De complexiteit en variabiliteit van de bodems in dit gebied zijn opmerkelijk. Ze variëren van grindgronden met afzettingen van zee of wind, vulkanisch gesteente en kalksteen afgezet in terrassen die vanaf de heuvels naar de zee aflopen. Het resultaat is een unieke mix van bodems en omstandigheden die de richtlijnen vormen voor het planten van de variëteiten van Casa di Terra's wijngaarden.

Elke dag bewerken de wijnmakers van Casa di Terra de percelen op een andere manier, in een poging om het unieke karakter van de druiven zo goed mogelijk te interpreteren en te behouden.

De belangrijkste druivensoorten van Bolgheri - Toscane bij Casa di Terra

Het zijn vooral de wijnstokken die in Bolgheri een favoriete plaats hebben gevonden en hun eigen identiteit ontwikkelen:

• Cabernet Sauvignon,
• Cabernet Franc,
• Merlot,
• Petit Verdot en
• Syrah.

Vermentino is in plaats daarvan de hoofdrolspeler van onze witte wijnen.