Beerenauslese Red 0,375 l - Angerhof Tschida

De eerste neus van de Beerenauslese Red flatteert met tonen van zwarte bessen, bosbessen en moerbeien. De fruitige componenten van het bouquet worden vergezeld door kaneel, oosterse kruiden en vanille.

In de mond onthult de Angerhof Tschida Beerenauslese Red een ongelooflijk fruitige smaak, die natuurlijk ook te danken is aan het resterende zoete profiel. In de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige dessertwijn zich heerlijk dicht. Dankzij de vitale fruitzuren presenteert de Beerenauslese Red zich indrukwekkend fris en levendig in de mond. In de afdronk verrast deze dessertwijn uit het Burgenland met zijn mooie lengte. Opnieuw zijn er toetsen van bosbes en moerbei. In de afdronk komen minerale tonen van de door zand en vulkanisch gesteente gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Beerenauslese Rood van Angerhof Tschida

De elegante Beerenauslese Rood uit Oostenrijk is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Blaufränkisch. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Burgenland. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in een bodem van zand, vulkanisch gesteente en zwarte aarde. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Gastronomische aanbeveling voor Angerhof Tschida Beerenauslese Rood

Deze Oostenrijkse dessertwijn kan het best matig gekoeld worden gedronken bij 12 - 14°C. Hij is perfect als begeleider van preitortilla, groentestoofpot met pesto of spaghetti met kappertjes- en tomatensaus.

• Meer producten van Angerhof Tschida