Beerenauslese Red 0,375 l - Angerhof Tschida

Die erste Nase des Beerenauslese Red verführt mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich Zimt, orientalische Gewürze und Vanille.

Der Angerhof Tschida Beerenauslese Red präsentiert uns am Gaumen einen bemerkenswert fruchtigen Geschmack, was auch auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Dessertweins besonders intensiv. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Beerenauslese Red am Gaumen beeindruckend frisch und dynamisch. Im Abgang begeistert dieser Dessertwein aus der Weinbauregion Burgenland schließlich mit einer angenehmen Länge. Erneut kommen Aromen von Heidelbeere und Maulbeere zum Ausdruck. Im Nachhall zeigen sich zudem mineralische Noten der von Sand und Vulkangestein geprägten Böden.

Vinifikation des Beerenauslese Red von Angerhof Tschida

Der elegante Beerenauslese Red aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Blaufränkisch gewonnen wird. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Burgenland. Die Reben wurzeln tief in Böden, die von Sand, Vulkangestein und Schwarzerde geprägt sind. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gekeltert werden. Die Gärung erfolgt anschließend im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Angerhof Tschida Beerenauslese Red

Dieser österreichische Dessertwein sollte am besten leicht gekühlt bei 12 - 14°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Lauch-Tortilla, Gemüsetopf mit Pesto oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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