Apple Tree Flat Shiraz - Logan

Met de Logan Apple Tree Flat Shiraz komt een eersteklas rode wijn in het gezwenkte glas. Daar onthult hij een prachtig stralende, purperrode kleur. De eerste neus van de Apple Tree Flat Shiraz vleit met tonen van frambozen, pruimen en acacia. Bij de fruitige accenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

Deze Australische wijn smaakt aangenaam droog. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals men van een wijn mag verwachten, betovert deze Australiër natuurlijk ondanks alle droogheid met een uiterst fijne balans. Aroma heeft niet per se restsuiker nodig. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze fluwelige, dichte en krachtige rode wijn zich aan het gehemelte. In de afdronk verrukt deze wijn uit de wijnbouwregio New South Wales tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich impressies van framboos en pruim.

Vinificatie van de Logan Apple Tree Flat Shiraz

De basis voor de gebalanceerde Apple Tree Flat Shiraz uit Australië zijn druiven van de Shiraz-druivensoort. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Apple Tree Flat Shiraz zich gedurende 12 maanden verder harmoniseren op de fijne lie.

Spijsadvies bij de Logan Apple Tree Flat Shiraz

Deze Australische rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleider van ganzenborst met gember-rode kool en majoraan, eendenborst met peultjes of lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Logan