Amphora Riesling - Domäne Wachau

In het glas biedt de Amphora Riesling van Domäne Wachau een briljant glanzende lichtgele kleur. Na de eerste swirl kenmerkt deze witte wijn zich door een prachtige lichtheid die hem levendig in het glas laat dansen. Deze cuvée van Oostenrijk presenteert in het glas heerlijk expressieve noten van abrikozen, nectarines, perziken en mirabellen. Hieraan voegen zich hints van andere vruchten.

De Domäne Wachau Amphora Riesling presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. Op de tong presenteert de textuur van deze sprankelende witte wijn zich prachtig dicht. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Niederösterreich, meer specifiek uit de Wachau, overtuigt uiteindelijk met een uitzonderlijke afdronk.

Vinificatie van de Amphora Riesling van Domäne Wachau

De elegante Amphora Riesling uit Oostenrijk is een mono-cépage wijn, geperst uit de druivensoort Riesling. De Amphora Riesling is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Oostenrijker straalt een uitzonderlijke Europese charme uit, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in een amfora bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getrokken.

Spijs aanbeveling bij de Domäne Wachau Amphora Riesling

Drink deze witte wijn uit Oostenrijk het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider bij pasta met braadworstkluitjes, groentesalade met rode biet of preisoep.

• Meer producten van Domäne Wachau