Cabernet Sauvignon Mendoza - Alamos

De Cabernet Sauvignon van Alamos uit het Argentijnse wijnbouwgebied Mendoza is een raszuivere, goed gestructureerde en harmonieuze rode wijn. 

In het glas bekoort deze wijn met een donkerpaarse kleur en robijnrode reflecties. Intense rijpe rode bessen, zoals frambozen en bramen, en zoete specerijen zoals vanille en kaneel, geaccentueerd door een vleugje tabak, vullen de neus. In de mond schittert deze Argentijnse rode wijn met een goede structuur en een mooie ruggengraat. Volle aroma's van rode bessen en cassis, ondersteund door tonen van ceder en leer, dansen over de tong. De fijnkorrelige tannines geven deze wijn zijn prachtige structuur en begeleiden hem in de aangenaam lange afdronk. 

Vinificatie van de Alamos Cabernet Sauvignon

Deze single varietal rode wijn komt van de grote hoogten van het wijnhuis en wordt met de hand geoogst en voorzichtig geperst. Daarna volgt een koude maceratie van een dag en vervolgens een alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks. Verdere rijping vindt plaats gedurende nog eens 6 tot 9 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten barriques.

Gastronomische aanbeveling voor de Cabernet Sauvignon Alamos Mendoza

Drink deze droge rode wijn uit Argentinië bij pasta met krachtige sauzen, pizza, gegrild en gebraden donker vlees, vlees met stevige sauzen, gerookt vlees en medium krachtige kazen.

• Meer producten van Alamos Winery