6er Vorteils-Weinpaket - Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT - CVCB

Door het glas te draaien, kan men een perfect evenwicht in deze rode wijn waarnemen, aangezien hij niet waterig, stroperig of likeurachtig op de wanden van het glas valt. In het glas onthult deze rode wijn van CVCB aroma's van morellen, bramen, bosbessen, pruimen en zwarte bessen, aangevuld met eikenhout, geroosterde barrique en oosterse kruiden. De CVCB 6er Vorteils-Weinpaket toont ons een ongelooflijk fruitige smaak op de tong, wat natuurlijk te danken is aan het resterende zoete smaakprofiel. In de mond is de textuur van deze evenwichtige rode wijn heerlijk fluwelig en dicht. Door de aanwezige fruitzuren presenteert het wijnpakket met 6 voordelen zich fantastisch fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrukt deze jeugdige wijn uit het wijnbouwgebied Apulië met een aanzienlijke lengte. Opnieuw komen hints van pruimen en zwarte kersen naar voren.

Vinificatie van het CVCB 6 voordeelwijnpakket

Deze rode wijn concentreert zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Primitivo. Voor deze prachtig uitgebalanceerde single-varietal wijn van CVCB is alleen onberispelijk druivenmateriaal aangevoerd. Het 6 voordeel wijnpakket is een Oude Wereld wijn door en door, want deze Italiaan ademt een buitengewone Europese charme die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. De druiven voor het 6 voordeel wijnpakket worden bij perfecte rijpheid uitsluitend met de hand geoogst, zonder hulp van grove en minder selectieve machines. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gemalen. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn definitief wordt afgetapt.

Spijsadvies voor het wijnpakket CVCB 6er Vorteils

Drink deze biologische rode wijn uit Italië het liefst bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van groentestoofpotjes met pesto, spinaziegratin met amandelen of eendenborst met suikererwten.

• Meer producten van Casa Vinicola Carlo Botter