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Mûre, Cerise acide, bois grillé, Vanille et Clous de girofle

6er Vorteils-Weinpaket - Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT - CVCB

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Huong Le... Texte traduit - Afficher la note originale
| 29 oct. 2021

Plus d'informations sur 6er Vorteils-Weinpaket - Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT - CVCB

Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offenbart dieser Rotwein von CVCB Aromen von Schattenmorellen, Brombeeren, Heidelbeeren, Zwetschgen und Schwarze Johannisbeeren, ergänzt um Eichenholz, getoastetes Barrique und orientalischen Gewürzen. Der CVCB 6er Vorteils-Weinpaket zeigt uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was selbstredend auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig und dicht. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der 6er Vorteils-Weinpaket am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pflaume und Schwarzkirsche.

Vinifikation des CVCB 6er Vorteils-Weinpaket

Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Primitivo. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von CVCB wurde nur makelloses Traubenmaterial eingebracht. Der 6er Vorteils-Weinpaket ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den 6er Vorteils-Weinpaket ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum CVCB 6er Vorteils-Weinpaket

Trinken Sie diesen Bio-Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Spinatgratin mit Mandeln oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

Contenu de 6er Vorteils-Weinpaket - Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT - CVCB:

6x Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT - CVCB
13,0 Alcool en volume
Taille de la bouteille en l: 0,75
2022

PROFIL

Bio & Biodynamique:
bio (BIO DE-ÖKO-039)
Type de produit:
Bundle
Bundle:
Coffret de vin
Variante de vin:
Vin rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
de soirée typique , Soirée au coin du feu , Cuisine avec des amis , Dîner romantique
Acidité totale env. en g/l:
5,6
Sucre résiduel env. en g/l:
16,0
Pays:
Italie
Zone de production:
Apulien (IT)
Sous-région:
Puglia IGT (IT)
Cépage:
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
cuve en acier inoxydable
Détails de l'aménagement:
cuve en acier inoxydable
Nombre de bouteilles:
6
Classification de la qualité :
IGT Indicazione Geografica Tipica
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
bois grillé , Mûre , Cerise acide , Vanille , Clous de girofle
Texture / sensation en bouche:
velouté , dense
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , classique , parfumée
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestions de plats:
Plats sombres , Plats clairs et consistants
Verre conseillé:
Verre à vin rouge
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bordeaux , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Alcool en volume:
13
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Casa Vinicola Botter Carlo & C. Spa - IT-BIO-015 - Via Cadorna 17 - 30020 Fossalta di Piave - Italia
Article.-nr :
70217-IT-RW-PR-003-6X-PKT
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