6er Vorteils-Paket - Corvo Rosso Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

In het glas onthult het 6 voordeelpakket van het huis Duca di Salaparuta een schitterend glanzende robijnrode kleur. Als je hem wat lucht geeft door te zwenken, wordt deze rode wijn gekenmerkt door een prachtige lichtheid die hem levendig laat dansen in het glas. Het bouquet van deze rode wijn uit Sicilië betovert met nuances van pruimen, bramen, zwarte kersen en morellen. Juist het fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De Duca di Salaparuta 6 voordeelverpakking presenteert zich heerlijk droog aan de kenner. Deze rode wijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. Lichtvoetig en complex presenteert deze zijdezachte rode wijn zich in de mond. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit hij het gehemelte met een aangenaam gevoel, zonder daarbij sappige levendigheid te missen. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit het wijnbouwgebied van Sicilië, meer bepaald uit Terre Siciliane IGT, verrukt uiteindelijk met een aanzienlijke nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale facetten van de door kalksteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Duca di Salaparuta 6 voordeelpakket

Deze elegante rode wijn uit Italië wordt gemaakt van de druivenrassen Nerello Mascalese en Nero d'Avola. De druiven groeien onder optimale omstandigheden op Sicilië. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in een bodem van kalksteen. De 6 advantage pack is een Oude Wereld wijn in de beste zin van het woord, want deze Italiaan straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. De ontwikkeling van de druiven voor deze wijn van Nerello Mascalese en Nero d'Avola wordt onmiskenbaar beïnvloed door het klimaat van het teeltgebied. Op Sicilië gedijen de druiven in een warm klimaat, wat onder meer tot uiting komt in bijzonder goed gerijpte druiven en een vrij hoog mostgewicht. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van 12 maanden in eikenhouten vaten. De rijping in eikenhouten vaten wordt gevolgd door een lange flesrijping, waardoor deze rode wijn nog complexer wordt.

Gastronomische aanbeveling voor de Duca di Salaparuta 6 voordeelpakket

Ervaar deze rode wijn uit Italië ideaal getemperd op 15 - 18°C als begeleidende wijn bij kool roulades, pasta met worstknoedels of ganzenborst met gember rode kool en marjolein.

• Meer producten van Duca di Salaparuta