Weisser Burgunder trocken 3,0 l Bag in Box - Maybach

In het glas toont de Maybach Weisser Burgunder 3,0 l Bag-In-Box wijntap van Peter Mertes een briljant glinsterende lichtgele kleur. In de neus presenteert deze witte wijn van Peter Mertes allerlei nashipeer, appels, kweeperen en peren. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, komen door de rijping op roestvrij staal nog volle melkchocolade met noot, gebrande amandel en krokant hinzu.

In de mond opent de Maybach Weisser Burgunder 3,0 l Bag-In-Box van Peter Mertes aangenaam droog, gripvol en aromatisch. Ondanks zijn droge verschijning in de mond charmeert deze witte wijn met een zachte smeuïgheid en elegant ingebonden restzoet. Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige witte wijn zich door een bijzonder romige textuur. Door zijn aanwezige zuren toont de Maybach Weisser Burgunder 3,0 l Bag-In-Box zich in de mond heerlijk fris en levendig. In de afdronk overtuigt hij, afkomstig uit de wijnstreek Rheinhessen, tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van appel en nashipeer.

Vinificatie van de Maybach Weisser Burgunder 3,0 l Bag-In-Box van Peter Mertes

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Weißburgunder (Pinot Blanc). Voor deze wonderbaarlijk elegante cépagewijn van Peter Mertes werd uitsluitend het beste druivenmateriaal gebruikt. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Maybach Weisser Burgunder 3,0 l Bag-In-Box zich nog enkele maanden verder harmoniseren op de fijne gist. Na de voltooiing van de wijn wordt de Maybach Weisser Burgunder 3,0 l Bag-In-Box voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Peter Mertes Maybach Weisser Burgunder 3,0 l Bag-In-Box

Drink deze witte wijn uit Duitsland bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van fruitige andijviesalade, aspergesalade met quinoa of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Maybach